企业概况
福州海欣食品有限公司成立于1999年，是一家集研发、生产、销售于一体的现代化食品企业，总部位于福建省福州市闽侯县，公司以“新鲜、健康、美味”为核心理念，专注于速冻食品、休闲食品及预制菜三大领域，产品线涵盖鱼丸、肉丸、虾滑、火锅料、包子、饺子、酱卤休闲食品等，年产能超10万吨，销售网络覆盖全国30多个省、自治区、直辖市，并出口至东南亚、欧美等国家和地区，作为农业产业化国家重点龙头企业，海欣食品始终致力于为消费者提供安全、便捷、高品质的食品，同时推动食品产业升级与区域经济发展。
核心业务与产品体系
速冻食品：传统工艺与现代科技的融合
速冻食品是海欣食品的核心业务板块，旗下拥有“海欣”等多个知名子品牌，公司依托福建丰富的海洋资源与农产品优势，主打“鱼糜制品”和“肉糜制品”两大系列，其中鱼丸、鲨鱼丸、墨鱼丸等产品采用传统工艺与现代速冻技术结合，以弹性足、口感Q弹、真材实料著称；肉糜制品系列如猪肉丸、牛肉丸、台式烤肠等，精选优质原料，通过低温锁鲜技术保留食材营养与风味，公司还推出火锅丸子组合、早餐速食包等场景化产品，满足家庭消费与餐饮渠道的多样化需求。
预制菜：布局“厨房经济”新赛道
近年来，海欣食品积极布局预制菜领域，推出“快手菜”系列产品，涵盖梅菜扣肉、佛跳墙、宫保鸡丁等中式菜肴，以及小龙虾、酸菜鱼等网红菜品，产品采用“中央厨房+冷链配送”模式，通过标准化生产与严格品控，实现“复热即食”的便捷体验，迎合年轻消费者对“懒人美食”的需求，预制菜业务已成为公司增长最快的板块之一，线上线下渠道同步发力，商超、电商平台及社区团购均有覆盖。
休闲食品：拓展消费场景与市场空间
休闲食品板块以“海欣小食记”子品牌为核心，主打酱卤、油炸、烘焙三大类产品，酱卤鸭脖、卤蛋、豆干等经典零食依托福建传统卤味工艺，结合现代化配方改良，兼具香、辣、鲜、醇的口感；油炸类如香酥鱼排、脆皮鸡米花等，采用非油炸工艺降低油脂含量，定位“轻负担休闲食品”；烘焙类新品如海苔苏打饼干、全麦面包等，瞄准健康零食趋势，逐步丰富产品矩阵。
生产实力与品控体系
海欣食品高度重视生产技术与品质管理，已在福州、四川、山东等地建立六大现代化生产基地，总占地面积超500亩，配备国际先进的速冻生产线、智能化包装设备及全程冷链物流系统，公司引入ISO9001质量管理体系、HACCP食品安全管理体系及ISO22000食品安全管理体系，从原料采购到终端销售建立全链路品控标准：
- 原料溯源：与优质供应商建立长期合作，鱼糜原料选用新鲜深海鱼，肉类原料来自规模化养殖基地，蔬菜、农产品等均经过严格农残检测；
- 生产工艺：采用“-35℃速冻技术”实现快速冻结，确保冰晶微小不破坏细胞结构，保持食材原有口感与营养；
- 检测保障：设立独立实验室，配备高效液相色谱仪、质谱仪等精密仪器，对微生物、重金属、添加剂等指标进行全方位检测，确保产品符合国家及出口标准。
市场布局与品牌影响力
经过20余年发展，海欣食品已构建起“线上线下融合、国内外并进”的立体化市场网络：
- 国内市场：线下覆盖沃尔玛、永辉、大润发等10万余家商超终端，入驻美团买菜、盒马鲜生等新零售平台，线上天猫、京东旗舰店年销售额持续增长；餐饮渠道与海底捞、呷哺呷哺、西贝莜面村等连锁餐饮品牌达成深度合作，提供定制化食材供应。
- 国际市场：产品出口至美国、加拿大、澳大利亚、日本、韩国等20多个国家和地区，通过FDA、HALAL、BRC等国际认证，是中国鱼糜制品出口的重要企业之一。
品牌荣誉方面，海欣食品先后荣获“中国驰名商标”“国家绿色食品认证”“福建省名牌产品”等称号，连续多年入选“中国食品工业百强企业”，并被评为“全国农产品加工业示范企业”。
社会责任与可持续发展
作为行业领军企业，海欣食品积极践行社会责任，在食品安全、环境保护、乡村振兴等领域持续发力：
- 食品安全：公开承诺“零容忍”对待质量问题，建立“一品一码”追溯体系，消费者扫码即可查询产品生产信息、检测报告及物流轨迹；
- 绿色生产：推进清洁生产改造，投入建设污水处理系统、余热回收装置，减少能源消耗与污染物排放，获评“绿色工厂”；
- 乡村振兴：通过“公司+合作社+农户”模式，带动福建、四川等地养殖户增收，建立鱼糜原料、蔬菜种植等标准化基地，助力农业产业化发展；
- 公益事业：参与扶贫助学、灾区捐赠、社区服务等公益活动，累计捐赠款物超千万元，彰显企业担当。
面向未来，海欣食品将继续以“成为全球领先的食品企业”为愿景，聚焦“产品创新、渠道深耕、数字化转型”三大战略：加大研发投入，拓展功能性食品、儿童食品、植物基食品等新品类；加速冷链物流网络建设，提升终端配送效率，同时探索跨境电商、海外仓等国际业务新模式，推动中国食品走向全球。
相关问答FAQs
Q1：福州海欣食品有限公司的核心产品有哪些？其优势是什么？
A：海欣食品核心产品包括速冻鱼糜制品（如鱼丸、鲨鱼丸）、肉糜制品（如烤肠、肉丸）、预制菜（如梅菜扣肉、佛跳墙）及休闲食品（如酱卤鸭脖、香酥鱼排），优势在于：①原料溯源严格，优选新鲜海鱼、优质肉类及农产品；②工艺传统与现代结合，采用-35℃速冻技术锁鲜，口感Q弹、营养保留完整；③品控体系完善，通过ISO、HACCP等多项国际认证，确保食品安全；④产品线丰富，覆盖家庭、餐饮、休闲等多场景，满足多样化需求。
Q2：海欣食品的预制菜产品有哪些特点？如何保证便捷性与口味的平衡？
A：海欣预制菜主打“快手菜”系列，特点包括：①食材新鲜，采用中央厨房标准化加工，搭配秘制酱料还原餐厅级风味；②操作便捷，多数产品支持“微波炉加热”或“蒸煮即食”，3-5分钟即可完成烹饪；③健康理念，减少添加剂使用，部分产品低脂、低盐，符合现代健康饮食趋势，平衡方式上，公司通过“大厨研发团队”优化配方，结合现代食品科技实现“复热后口感接近现做”,同时保留预制菜省时省力的核心优势。
