企业概况与发展历程
鹤壁永达食品有限公司（以下简称“永达食品”）成立于1998年，总部位于河南省鹤壁市，是一家以肉鸡养殖、屠宰加工、食品深加工、冷链物流、终端销售于一体的现代化食品企业，经过二十余年的发展，永达食品已成长为国家级农业产业化重点龙头企业、中国肉类行业50强企业，2020年在上海证券交易所主板上市（股票代码：605066），成为河南省首家登陆A股的禽类食品加工企业。
公司以“创建中国一流食品企业，守护亿万家庭餐桌安全”为愿景，从最初的地方性肉鸡加工厂，逐步构建起覆盖全产业链的运营体系，永达食品年屠宰加工肉鸡能力达3亿只，生产调理品、熟食、速冻食品等系列产品超200种，产品覆盖全国30余个省份，并出口日本、欧盟、中东等国家和地区，2022年营业收入突破80亿元，综合实力稳居行业前列。
全产业链布局与核心优势
永达食品的核心竞争力在于其“从农场到餐桌”的全产业链模式，公司在上游布局标准化养殖环节，拥有自建及合作养殖基地200余个，全部采用国际先进的“公司+基地+农户”合作模式，实现统一鸡苗、统一饲料、统一防疫、统一用药、统一回收的标准化管理，确保原料安全可控，养殖基地配备智能化环境控制系统，实时监测温湿度、空气质量等参数，保障肉鸡健康生长。
中游加工环节引入欧盟标准的屠宰生产线和日本加工技术，实现自动化屠宰、精细分割、冷链保鲜，屠宰过程严格执行“五关检验检疫”制度，从活鸡进厂到产品出厂历经20余道质量检测关卡，确保产品无抗生素残留、无疫病风险，深加工板块则依托研发团队，针对不同消费场景开发预制菜、休闲食品等功能性产品，如香辣炸鸡、藤椒鸡柳、鸡汤罐头等，满足现代家庭便捷饮食需求。
下游物流与销售环节，永达食品构建了覆盖全国的冷链物流网络，拥有专业冷藏车500余辆，冷链仓储面积超20万平方米，确保产品在-18℃环境下全程保鲜，销售渠道涵盖商超、餐饮、电商、社区团购等多业态，与沃尔玛、永辉、肯德基、麦当劳等国内外知名企业建立长期合作关系，同时布局永达美食体验店等终端品牌，实现线上线下全渠道覆盖。
品质管控与技术创新
永达食品将食品安全视为企业生命线，通过ISO9001质量管理体系、HACCP食品安全体系、ISO22000食品安全管理体系认证，建立“源头可溯、过程可控、终端可查”的质量追溯系统，消费者扫描产品包装上的二维码，即可查询养殖基地、加工批次、检测报告等全流程信息，实现食品安全透明化管理。
在技术创新方面，公司设立省级企业技术中心和食品研究院，与河南工业大学、江南大学等高校合作，围绕肉鸡加工副产品利用、功能性食品开发等领域开展科研攻关，2022年，永达食品研发的“鸡骨高汤低温萃取技术”获国家发明专利，利用该技术生产的鸡汤产品保留95%以上的营养成分，成为行业标杆，公司还引入AI视觉分拣系统，通过机器学习实现产品外观、重量等指标的精准分级，加工效率提升30%，人工成本降低20%。
社会责任与可持续发展
作为农业产业化重点龙头企业，永达食品积极履行社会责任，通过“产业扶贫”“就业帮扶”等举措带动农户增收，公司合作养殖基地带动周边1.2万余农户就业，每户年均增收3万元以上，被农业农村部评为“万企帮万村”先进企业，在环保领域，公司投入超2亿元建设污水处理中心和沼气发电项目，将养殖废弃物转化为有机肥和清洁能源，实现年减排COD1.2万吨、发电1500万度，获评“国家级绿色工厂”。
2020年新冠疫情期间，永达食品累计向湖北、河南等地捐赠价值3000万元的食品物资，组织员工24小时生产保障市场供应，彰显企业担当，公司还设立“永达慈善基金”，资助贫困学生、支持乡村教育建设，累计捐赠超5000万元。
国际化战略与未来展望
永达食品自2005年开拓国际市场以来，产品先后通过日本农林水产省、美国农业部、欧盟EEC等多项国际认证，出口额连续十年位居河南省肉类行业首位，2021年，公司在日本东京设立研发中心，针对亚洲市场开发低盐、低脂的健康食品，进一步深化全球化布局。
永达食品将以“成为全球领先的禽肉食品供应商”为目标，重点推进三大战略：一是持续完善产业链布局，投资10亿元建设数字化养殖基地和中央厨房项目，提升智能化生产水平；二是加大预制菜研发投入，计划三年内推出50款新品，抢占万亿级预制菜市场；三是拓展海外市场，力争五年内出口额占比提升至30%，打造中国禽肉食品的国际名片。
相关问答FAQs
Q1：永达食品如何确保产品质量安全？
A1：永达食品构建了“全产业链+全流程管控”的质量保障体系：上游标准化养殖基地实现“五统一”管理；中游引入欧盟屠宰线和AI分拣技术，执行20余道检测关卡；下游建立产品追溯系统，消费者可扫码查询养殖、加工、物流全流程信息，公司通过ISO9001、HACCP等多项国际认证，确保产品符合国内外食品安全标准。
Q2：永达食品的主要产品有哪些，适合哪些消费场景？
A2：永达食品产品涵盖生鲜禽肉、调理品、熟食、速冻食品、预制菜等五大系列，超200种单品，生鲜产品适合家庭日常烹饪；香辣炸鸡、鸡米花等调理品适合餐饮门店和外卖场景；鸡汤罐头、八味鸡等熟食方便即食，适合上班族和户外活动；预制菜产品如梅菜扣肉、佛跳墙等，满足家庭便捷烹饪需求,覆盖全年龄段消费群体。
