餐厅的菜怎么写，核心就一句话：把每道菜当成一件商品来介绍，用“食材、做法、口感、场景”四层信息，替顾客回答“这是什么、凭什么值这个价、我什么时候会想吃”，菜单不是菜谱，不需要把每一步都写给厨师看，它更像一位站在桌边的服务员,用几行字把菜端到...