在劳动争议仲裁中,劳动者讨回加班费需遵循法定程序，明确举证责任，掌握法律依据，才能有效维护自身权益，加班费讨回的核心在于证明“加班事实”与“工资标准”，以下从法律依据、仲裁准备、实操要点及注意事项等方面展开详细说明。
明确加班费的法律依据与计算标准
根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条，有下列情形之一的，用人单位应按以下标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：（1）安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的150%的工资报酬；（2）休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的200%的工资报酬；（3）法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的300%的工资报酬。
计算加班费的基础为“劳动者正常工作时间工资”，包括计时工资、计件工资、奖金、津贴和补贴等货币性收入，若劳动合同约定工资明确，以约定工资为基数；未明确或约定不明的，以实际发放的工资为基数，但不得低于当地最低工资标准，若实际发放的工资包含加班费，需扣除加班费后重新计算正常工作时间工资。
仲裁前的证据收集与整理
仲裁中,劳动者需对“存在加班事实”及“加班费计算基数”承担举证责任，证据收集是关键环节。
（一）证明劳动关系的证据
- 劳动合同、入职登记表、工作证、工资流水、社保缴纳记录、考勤记录、工作群聊天记录、同事证言等，若未签订劳动合同，可收集上述间接证据证明劳动关系。
（二）证明加班事实的证据
- 考勤记录：用人单位的电子考勤记录（如打卡记录、排班表）、纸质考勤表、加班审批单等，若用人单位不提供考勤记录，劳动者可申请仲裁委责令用人单位提供，用人单位不提供的应承担不利后果。
- 工资条：工资条中若明确列有“加班费”项目，可证明加班事实及部分工资标准。
- 沟通记录：与领导、HR关于加班的微信聊天记录、邮件往来（如“今晚加班完成方案”“周末加班到岗”等表述）。
- 证人证言：同事证明加班事实的书面证言或出庭作证。
- 工作成果：体现工作时间的证据，如项目进度表、工作交接记录、客户沟通记录等，可间接证明加班时长。
（三）证明工资标准的证据
劳动合同、工资条、银行流水（显示“基本工资”“岗位工资”等固定部分）、用人单位薪酬制度等，若工资包含绩效奖金，需提供计算方式及发放记录，以确定正常工作时间工资基数。
仲裁申请的实操要点
（一）仲裁时效的把握
根据《劳动争议调解仲裁法》第二十七条，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算，但劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受一年时效限制；劳动关系终止的，应当自终止之日起一年内提出。
劳动者在职期间被拖欠加班费,离职后一年内均可申请仲裁；若离职时已明确未结清加班费，仲裁时效从离职之日起算。
（二）仲裁申请书的撰写
仲裁申请书需载明以下内容：
- 劳动者与用人单位的基本信息（姓名、住所、法定代表人等）；
- 仲裁请求（明确加班费金额、计算方式及时间段，如“要求支付2022年1月1日至2023年6月30日期间延时加班费XX元，休息日加班费XX元，法定节假日加班费XX元”）；
- 事实与理由（简述入职时间、工作岗位、加班事实、用人单位未支付加班费的情况）；
- 证据清单及证据来源。
（三）仲裁流程与注意事项
- 提交申请：向用人单位所在地或劳动合同履行地的劳动人事争议仲裁委员会提交申请书及证据副本。
- 受理与开庭：仲裁委员会收到申请后5日内决定是否受理，受理后10日内将开庭通知书送达双方当事人，开庭时，劳动者需陈述事实、出示证据，回答仲裁员的提问。
- 举证与质证：对用人单位提交的证据（如考勤记录、工资表）进行质证，指出其不真实、不合法或与本案无关之处，若用人单位未提供考勤记录，可申请仲裁委责令其提供，或以劳动者提供的证据为准。
- 调解与裁决：仲裁过程中可先行调解，达成调解协议的制作调解书；调解不成的，仲裁庭将在45日内作出裁决（复杂案件可延长15日）。
常见风险与应对策略
（一）用人单位否认加班事实
应对：除考勤记录外，重点收集间接证据，如工作记录、沟通记录、证人证言等，若用人单位掌握考勤记录却不提供，可依据《劳动争议调解仲裁法》第三十九条，主张用人单位承担不利后果。
（二）工资标准约定不明
应对：以实际发放的工资为基数，剔除加班费、加班期间工资等非正常工作时间工资部分，月均工资10000元，其中包含加班费2000元，则正常工作时间工资基数约为8000元（需结合工资结构具体分析）。
（三）仲裁时效经过
应对：若存在持续拖欠加班费的情况，可主张“时效中断”（如劳动者向用人单位主张权利、用人单位同意支付等），或以“劳动关系存续期间拖欠劳动报酬”为由主张时效不适用。
相关问答FAQs
问题1：没有劳动合同，如何证明加班事实和讨要加班费？
解答：即使没有劳动合同，劳动者仍可通过以下方式证明加班事实：（1）工资流水（若显示“加班费”或包含加班性质的工资）；（2）考勤记录（如打卡截图、电子考勤APP记录）；（3）工作沟通记录（微信、邮件中关于加班的指示或确认）；（4）证人证言（同事证明加班情况）；（5）工作成果（如体现工作时间的项目文件、客户记录），可凭借工资流水、社保缴纳记录等证明劳动关系，再依据《劳动合同法》第八十二条主张二倍工资（若用工超过一个月未签订劳动合同），然后基于劳动关系及加班事实申请仲裁讨要加班费。
问题2：用人单位以“已包干工资”为由拒绝支付加班费，是否合法？
解答：不合法，用人单位通过“包干工资”形式规避加班费支付义务，违反《劳动法》和《劳动合同法》的强制性规定，加班费是工资的组成部分，用人单位不得以包干形式剥夺劳动者的加班费请求权，若包干工资中未包含加班费，或包干工资低于法定加班费标准，劳动者仍可要求用人单位按实际加班时间及法定标准补足差额，仲裁中，劳动者需提供工资条、考勤记录等证据，证明加班事实及包干工资的实际构成，由仲裁委依法核算应支付的加班费。
