深圳素王食品有限公司成立于2010年，是一家专注于植物基食品研发、生产与销售的创新型企业，公司以“让植物基饮食成为健康生活方式”为使命，致力于为消费者提供高品质、多样化、便捷的植物基食品，推动食品行业向绿色、健康、可持续方向发展，经过十余年的深耕，素王食品已发展成为国内植物基领域的领军企业之一，旗下产品涵盖植物肉、植物奶、植物蛋白零食等多个品类，销售网络覆盖全国,并逐步拓展至海外市场。
企业定位与核心优势
素王食品定位于“科技型植物基食品企业”，以“技术创新”为核心驱动力，构建了从原料研发到终端产品的完整产业链，公司拥有专业的研发团队和先进的实验室，与国内外多所高校及科研机构建立合作，在植物蛋白提取、风味优化、质构重组等领域形成多项核心技术专利，其自主研发的“纤维挤压重组技术”可有效模拟动物肉的纤维口感，解决了传统植物肉口感单一的问题；“低温酶解技术”则能保留植物原料的营养成分，提升产品的风味层次。
在原料选择上，素王食品坚持“天然、优质、可持续”原则，精选非转基因大豆、豌豆、小麦、燕麦等植物蛋白原料，建立严格的供应链管理体系，确保原料可追溯、安全可控，公司注重环保理念，生产过程中采用节能减排技术，包装材料可降解或可回收，践行“双碳”目标。
产品矩阵与市场布局
素王食品的产品体系以“满足多元化消费需求”为导向，形成三大核心品类：
植物基肉制品
作为公司的明星品类，植物基肉产品包括植物牛肉、植物鸡肉、植物猪肉等，涵盖生鲜、预制菜、零食等多种形态。“素王经典植物肉饼”采用非转基因大豆蛋白，通过3D打印技术打造逼真的肉质纹理，适用于汉堡、饺子、炒菜等多种烹饪场景；“香辣植物鸡块”则针对年轻消费群体，采用酥脆外衣搭配鲜嫩植物蛋白，成为快餐连锁和电商平台的畅销款。
植物基乳制品
针对乳糖不耐受人群及健康饮食需求，素王推出燕麦奶、杏仁奶、椰奶等植物基饮品，产品零胆固醇、低饱和脂肪，添加膳食纤维和益生元，既保留了植物原料的天然风味，又强化了营养功能。“原味燕麦奶”凭借顺滑口感和百搭特性，成为咖啡、茶饮行业的优选原料。
植物基零食与方便食品
结合“轻食化”趋势，公司开发了植物蛋白棒、素肉干、速食汤等便捷产品。“高蛋白能量棒”以豌豆蛋白和燕麦为主要原料，低GI设计，适合健身人群和上班族代餐；“酸辣粉汤底料包”则通过天然发酵技术还原传统风味，实现“3分钟速食”，满足快节奏生活中的饮食需求。
在市场布局上，素王食品采取“线上线下融合”的渠道策略：线上通过天猫、京东等电商平台覆盖全国消费者，并布局抖音、小红书等内容电商，强化品牌年轻化形象；线下已入驻沃尔玛、盒马鲜生等连锁商超，以及永旺、华润万家等区域零售龙头，同时在餐饮端与海底捞、西贝等连锁品牌建立合作,推出联名菜品。
品牌理念与社会责任
素王食品始终秉持“健康、自然、可持续”的品牌理念，致力于通过植物基食品推动饮食结构的优化，公司认为，植物基饮食不仅有益个人健康，更能减少畜牧业对环境的影响，是实现“人与自然和谐共生”的重要途径，为此，公司持续投入公益项目，如发起“素食环保日”活动，向公众普及植物基饮食的环保价值；与公益组织合作，向贫困地区捐赠营养食品，助力解决营养不良问题。
在品质管控方面，素王食品通过ISO22000食品安全管理体系认证、HACCP认证，建立从原料到成品的全程质量监控体系，每一批次产品均需经过微生物、重金属、营养成分等20余项检测，确保产品安全合规，公司积极参与行业标准制定,推动植物基食品领域的规范化发展。
未来展望
随着全球植物基市场的快速增长，素王食品正加速技术创新与全球化布局，未来三年，公司计划投入超亿元用于研发，重点开发“细胞培养肉”“功能性植物蛋白”等前沿技术；将拓展东南亚、欧洲等海外市场，让中国植物基食品走向世界，素王食品还将深化“植物基+”战略，与餐饮、烘焙、速食等跨界合作，打造更多元化的消费场景，让植物基饮食成为主流生活方式的重要组成部分。
相关问答FAQs
Q1：素王食品的植物基肉产品如何实现“真肉口感”？
A1：素王食品通过三大核心技术实现口感还原：一是“纤维挤压重组技术”，模拟动物肌肉的纤维结构；二是“低温酶解技术”，分解植物蛋白中的抗营养因子，提升柔嫩度；三是“天然风味包埋技术”，添加酵母抽提物、蘑菇提取物等天然呈味物质，还原肉的鲜香，公司还针对不同肉类（如牛肉、鸡肉）的质构特点，定制化调整生产工艺，确保产品口感高度接近真肉。
Q2：植物基食品是否含有足够的营养？如何满足日常需求？
A2：素王食品的植物基产品通过科学配方强化营养，确保满足人体日常需求，植物基肉制品添加了维生素B12、铁、锌等易缺乏的营养素，并通过蛋白质互补技术提升氨基酸利用率；植物基饮品则强化钙、维生素D和膳食纤维，部分产品还添加了益生菌，有助于肠道健康，消费者可通过合理搭配，将植物基食品纳入均衡饮食，例如用植物肉替代部分动物肉，搭配全谷物和蔬菜，既能保证营养均衡,又能减少饱和脂肪摄入。
