公司概况
东莞徐福记食品有限公司（以下简称“徐福记”）成立于1992年，由新加坡郭氏兄弟集团与中国台湾徐氏家族在广东东莞共同创立，是一家集研发、生产、销售于一体的现代化大型食品企业，公司以“传承中华传统，创新美味生活”为使命，深耕休闲食品与节庆礼品领域，经过三十余年的发展，已成长为华人世界知名的糖果、糕点品牌，2011年在新加坡证券交易所上市（代码：0388.HK），总部位于东莞南城,拥有超过40万平方米的现代化生产基地。
品牌起源与文化底蕴
徐福记品牌名源自中国秦代方士徐福东渡寻药的传说，寓意“健康、长寿、吉祥”，品牌文化深植于中华传统饮食智慧，创始人徐氏家族三代深耕食品行业，将台湾地区糕点制作工艺与大陆市场需求相结合，早期以传统酥性糕点起家，逐步拓展至糖果、沙琪玛、饼干等多个品类，品牌始终秉持“真材实料、匠心制作”的理念，例如其经典产品“酥糖”坚持选用优质蔗糖、花生，通过传统工艺熬制、手工拉制，确保口感酥脆、甜而不腻。
核心产品与市场布局
徐福记产品矩阵丰富，覆盖休闲零食、节庆礼品、烘焙糕点三大领域，主要分为以下系列：
- 经典糕点：包括沙琪玛（“徐福记沙琪玛”连续多年市场占有率领先）、酥糖、绿豆糕、老婆饼等，传承古法工艺，兼顾传统风味与现代表达。
- 休闲糖果：棒棒糖、软糖、奶糖等，针对儿童与年轻群体推出低糖、功能性产品，如“维生素软糖”“无糖棒棒糖”，满足健康消费趋势。
- 节庆礼品：以春节“年货礼盒”为核心，融合“福文化”设计，推出“吉祥礼”“尊享礼”等系列，涵盖糕点、糖果、坚果组合，成为华人家庭节庆消费首选品牌之一。
- 烘焙产品：饼干、面包、蛋糕等，通过现代化生产线实现规模化与标准化，同时保持原料新鲜度，如“鲜奶蛋糕”“曲奇饼干”等深受市场欢迎。
徐福记销售网络覆盖全国，线下进驻超过10万家零售终端，包括商超、便利店、专卖店；线上布局天猫、京东等主流电商平台，并通过直播电商、社区团购等新兴渠道拓展年轻消费群体，产品远销东南亚、欧美、澳洲等30多个国家和地区,尤其在华人社区具有较高知名度。
生产实力与品质管控
徐福记在东莞、沈阳、上海等地设有六大生产基地，全部通过ISO9001、HACCP等国际质量体系认证，部分工厂达到国家AAAA级旅游景区标准（如东莞总部“徐福记梦幻世界”），生产环节引入德国、日本等国的自动化设备，实现从原料处理到包装的全流程智能化，例如沙琪玛生产线采用连续式烘烤技术，效率提升30%以上。
品质管控方面，公司建立“从农田到餐桌”的全链路追溯体系：原料采购上，与优质农场合作，严格筛选小麦、花生、糖等核心原料；生产过程中，设置200余项质量控制点，通过AI视觉检测、金属探测仪等设备确保产品安全；成品需经过3-7天恒温仓储观察，方可上市，徐福记每年投入超亿元用于研发，拥有200余项专利技术，与华南理工大学、江南大学等高校共建食品研发中心,持续推动产品创新。
企业社会责任与可持续发展
徐福记积极践行社会责任，在产业链带动、食品安全教育、公益事业等领域持续发力：
- 产业链帮扶：通过“公司+农户”模式，在黑龙江、河南等地建立小麦、花生种植基地，带动超10万农户增收，提供技术培训与订单保障。
- 食品安全科普：每年举办“食品安全进校园”“工厂开放日”等活动，累计接待消费者超百万人次，普及食品营养与安全知识。
- 绿色生产：推进节能减排，生产基地安装太阳能光伏板、废水处理循环系统，2023年单位产品能耗较2015年下降25%，获评“国家级绿色工厂”。
- 公益慈善：设立“徐福记爱心基金”，累计向灾区、贫困地区捐赠物资超5000万元,疫情期间向一线医护人员捐赠价值2000万元食品。
未来发展与创新方向
面对消费升级与市场变化，徐福记正从“传统食品企业”向“科技型食品集团”转型：
- 健康化升级：推出低糖、低脂、高纤维产品线，2024年计划健康产品占比提升至40%，开发功能性糕点（如益生菌沙琪玛、膳食纤维饼干）。
- 数字化赋能：搭建智慧供应链系统，通过大数据分析消费偏好，实现产品定制化生产；试点“无人零售”终端，提升消费体验。
- 文化IP融合：结合国潮趋势，与传统文化IP（如故宫文创、敦煌博物馆）联名推出限定款产品，强化品牌文化附加值。
- 全球化拓展：加速东南亚市场布局，在越南、泰国设立分厂，针对本地口味调整产品配方，目标三年内海外营收占比突破20%。
相关问答FAQs
Q1：徐福记的年货礼盒为什么能在春节市场占据领先地位？
A：徐福记年货礼盒的成功源于三大优势：一是文化契合，礼盒设计融入“福”“吉祥”等传统元素，符合春节消费场景；二是品质保障，坚持“真材实料、手工匠心”，如酥糖采用古法拉丝工艺，沙琪玛选用优质鸡蛋和面粉，口感与安全性获消费者信赖；三是全品类覆盖，礼盒内包含糕点、糖果、坚果等20余种单品，满足全家老少的口味需求，且价格带覆盖百元至千元，适配不同消费层级，公司通过提前半年布局生产、线上线下全渠道推广，确保春节期间供货稳定，2023年春节礼盒销售额同比增长15%，市场稳居行业前三。
Q2：徐福记如何应对健康消费趋势对传统糕点行业的影响？
A：徐福记从产品、研发、营销三方面应对健康化趋势：产品端，推出“轻糖系列”“全麦系列”“无糖产品”，如无糖酥糖、全麦沙琪玛，减少蔗糖添加，增加膳食纤维；研发端，与科研机构合作开发天然甜味剂（如赤藓糖醇、甜菊糖），替代传统蔗糖，同时保留产品风味，2023年已上市15款低糖产品；营销端，通过社交媒体科普“健康零食”理念，联合营养师推荐合理搭配食用方式，改变消费者“糕点=高热量”的刻板印象，公司还在包装上标注营养成分表，方便消费者选择，2024年计划将健康产品线扩展至30个SKU，覆盖80%以上的销售渠道。
